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作者建議利用食用油測試乳化反應,或茶葉、鮮蝦、生雞蛋測抗氧化,咖啡、玫瑰花茶測釋出反應,及高粱酒測醇化反應等方法,來驗證能量水真假,有興趣者不妨一試。
作者簡介
江晃榮
台大農化系(現改為生化技術學系)畢業,生化博士、日本京都大學博士後研究。
在校主修發酵及酵素技術,1991年因研究酵素尿激?(urokinase)獲教育部科技發明獎,擁有多項生物技術專利。曾任職生物技術開發中心16年、工研院3年,從事生物技術研發工作。
著有:腸道造血說、波動能量水正流行、三藻護一生、誰說水沒有能量?等書
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